Antinori Castello della Sala Muffato 2022 / 375ml Riesling controtendenza

controtendenza

L'annata 2015

E’ ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot

è puro velluto

il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara

Antinori Castello della Sala Muffato 2022 / 375ml Riesling controtendenzaIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18