Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”

dal carattere piuttosto “rustico”

Le uve provengono da 5 diversi appezzamenti per esprimere tutto il potenziale dei vigneti sulla via bolgherese

confettura e sbuffi di rovere leggero

Lo spumante 36 di Casa Caterina è un metodo classico non dosato ampio

ha un nome evocativo

Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”Il Rosato dIstine un sangiovese biologico che ci piace sia per i suoi sentori leggeri e freschi che per la cura con cui viene realizzato. I vitigni nascono su calcari marnosi con prevalenza di Galestro, a unaltitudine di quasi 500 m s. l. m., dopo unattenta vendemmia manuale, un po anticipata rispetto a quella per i vini rossi, le uve subiscono una macerazione di meno di sei ore e fermentano in acciaio. LAzienda, Istine, ha certificazione biologica e