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Description
presenta suoli calcarei dove crescono da 30 anni le viti di Pinot Nero che compongono questo vino
tramite tre vasche di ammollo
Prima fermentazione su lieviti indigeni
L'annata 2011 è iniziata all’insegna dei contrasti: un inverno rigido e secco seguito da una primavera temperata con gelate tardive in Aprile
di grande beva e con un finale minerale invitante
Pink Merlot Rosa 1999 | Casa Caterina presenta suoli calcarei dove cresconoPink di Casa Caterina, millesimo 1999, prodotto con uve 100% merlot. Con note ossidative e ricordi di barrique, ha un colore rosato e un grado zuccherino tenue. Predilige cibi tendenzialmente dolci in abbinamento, e sposa meravigliosamente con i formaggi. un vino da meditazione, che si apprezza moltissimo anche col cioccolato fondente. Prodotto in edizione limitata con bottiglie numerate singolarmente, in formato da 500ml.
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