alto adige spumante brut nature doc 2021 kaltern Club_bolle In entrambi i casi si

In entrambi i casi si procede con un’affinamento a contatto con le fecce fini

È ottimo con la crostata ai frutti di bosco

dalle acciughe al caviale

prima che si dia il via alla fermentazione

vivace e intenso

alto adige spumante brut nature doc 2021 kaltern Club_bolle In entrambi i casi siDorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato pulizia e mineralit la fanno da padroni; il sorso sapido e presenta una viva acidit. L'Alto Adige Spumante Brut Nature DOC di Kaltern nasce dalla vinificazione in purezza di uve chardonnay provenienti da un vigneto scelto e selezionato dai mastri vignaioli e posto ai piedi del Passo della Mendola. Si tratta di uno spumante che esprime