Val de Loire IGP - Folle Blanche 2023 - Éric Chevalier Élevage : 8 mois en

Élevage :  8 mois en foudre et pièces bourguignonnes de 4-5 vins (15%)

50% cabernet sauvignon

de pain d'épices

Élevage : 16 mois sur lies fines en fûts de chêne

Garde : 4 à 6 ans (2027 à 2029)

Val de Loire IGP - Folle Blanche 2023 - Éric Chevalier Élevage : 8 mois enpuis dfinitivement Lors de vacances Pornic, j'ai eu, lors d'une escale au restaurant, une superbe rvlation avec les vins d'ric Chevalier. C'est donc avec grand plaisir que je suis all le rencontrer lors du salon millsime bio et ma dgustation n'a fait que confirmer mon intuition ! Aprs deux ans de recul sur sa production, je peux l'affirmer sans trembler du menton : ric Chevalier est peut tre (selon mes gots) le meilleur rapport prix plaisir du