St. Laurent 2022 proeverij en mooie zuren

en mooie zuren

en een energieke frisse toon typisch voor deze druivensoort

soepele stijl met een mooie balans tussen rijp rood fruit (zoals pruimen

In de mond verfrissende zuren en lichte tannines

Gemaakt van druiven die voor de volle 100% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea) en daardoor compleet zijn ingedroogd

St. Laurent 2022 proeverij en mooie zurenLange tijd dacht men dat de St. Laurent een variteit van de sptburgunders was, echter is het een volkomen eigen soort. De druif houdt van het in de winter en de nachten koude klimaat van Oostenrijk maar kan ook zeker de hitte van de zomers voor goed gebruiken voor de rijping. Door dit warm koude effect verkrijg je veel spanning en mooie uitgebalanceerde wijnen. Julius gooit deze wijn nog eens enkele maanden op grote houten vaten voor een licht