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Description
CANTINA: Cà la Bionda
Pinot Meunier
La vinificazione in bianco avviene con fermentazione a temperatura controllata per circa 20 giorni a 16°C
Invecchiamento secondario da nove a dodici mesi post-maturazione in botti di rovere francese nuovo a grana fine riscaldate da noi stessi con un processo segreto
nella primavera successiva alla vendemmia
FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE ROSÉ "EDIZIONE 47" - CA' DEL BOSCO 4000226 CANTINA: Cà la BiondaCANTINA: Ca' del Bosco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG VITIGNO: 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Antipasti, piatti di pesce e aperitivi di classe. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa salmone con perlage fine e persistente. Al naso lievi sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al palato fresco, morbido e persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Ca
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