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Description
sorridendo
Affinamento: 10 mesi in botte di acacia sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia
Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata
Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Santa Margherita
parte in botte di rovere da 25hl
Cognac XO Pale & Dry cl.50 - Delamain dolcetto d'alba sorridendoNOTE DI DEGUSTAZIONE Al naso leleganza e la persistenza dei profumi di frutta, di albicocca, di agrumi e di vaniglia si apprezzano al palato con estrema delicatezza e finezza. Mai aggressivo grazie al lungo periodo di invecchiamento. Il finale tutto in favore della dolcezza dei frutti e della rotondit. CARATTERISTICHE Tutti i distillati maturano almeno 20 anni prima di essere messi in commercio e perfino lacqua distillata che viene utilizzata soggetta
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