ACETO BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE EXTRA VECCHIO DOP bio De druiven voor ‘Secret de

De druiven voor ‘Secret de Famille’ zijn afkomstig van zeer goed gelegen wijngaarden nabij de dorpen die bekend staan om hun rijke witte wijnen (Saint Aubin

Long and interesting

Typische baksteenkleur met oranje hint

In de neus rood fruit

De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud

ACETO BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE EXTRA VECCHIO DOP bio De druiven voor ‘Secret deHet huis La Vecchia Dispensa behoort tot de oudste producenten in Modena en zij bezitten een van de oudste vergunningen voor het maken en verhandelen van balsamicoazijn. Hun collecties vertellen een lang familieverhaal, met toewijding doorgegeven van generatie op generatie. Hun balsamicoazijn wordt uitsluitend gemaakt van laat geoogste Trebbiano en Lambrusco druiven en de beste rode wijnazijn. Er wordt gn karamel toegevoegd, zij geven de voorkeur aan