Presa fresca de cerdo ibérico de bellota Peso:950 g donde se necesitan 4 días

donde se necesitan 4 días de elaboración y más de 30 horas de fermentación

Pack especial para lxs amantes de los Calçots

cuenta una historia y expresa un sentimiento

Tipología: Duro

que se enriquece con aireación con notas de flores blancas

Presa fresca de cerdo ibérico de bellota Peso:950 g donde se necesitan 4 díasPresa de cerdo ibrico de bellota, procedente de cerdos criados en la Dehesa de los Bolsiquillos, Badajoz, y alimentados en rgimen de montanera. Durante esta poca, los cerdos ibricos se alimentan con ms de 10 kg diarios de bellotas, las cuales proporcionan mayor cantidad y calidad de grasa infiltrada. As, se obtiene una carne fresca especialmente untuosa, que presenta un sabor, terneza y jugosidad superiores a las que encontramos en otras carnes