Jus de truffes noires extra Melanosporum B2B-product Il s'agit de conserves ultra

Il s'agit de conserves ultra premium et complexes à réaliser car elles nécessitent la sélection à la main de truffes idéales en termes de texture

Maison Truffes Henras was the first to master its production

La truffe d’été (Tuber aestivum) se distingue de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) par sa texture

Maison Henras has chosen not to add flavorings to its recipe

starchy grains are ideal for recipes such as risottos

Jus de truffes noires extra Melanosporum B2B-product Il s'agit de conserves ultraNous utilisons lentiret de nos truffes. La Maison Truffes Henras sattache respecter le produit et le sublimer sous toutes ses formes. Notre jus en conserve provient des conserves de 1re cuisson ou 1re bullition. Pendant cette cuisson, les truffes fraches perdent 25% de leurs poids, cest le fameux jus de truffe. Pour garantir la saveur de notre jus de truffes en conserve, nous najoutons aucun artifice et nous ne le diluons pas. Notre jus est riche en