Pecorino Offida ‘Merlettaie’, Ciu-Ciu, de Marken, Italie,2024, BIO Rhône een fijne zindering op de

een fijne zindering op de tong

vis of vlees

Sangiovese en een vleugje Syrah

al is hij enkele jaren geleden helaas overleden

Zij zijn er nu tevens de consultants en hebben de Syrah van het domein verbannen omdat deze er niet goed aarde

Pecorino Offida ‘Merlettaie’, Ciu-Ciu, de Marken, Italie,2024, BIO Rhône een fijne zindering op deDe regio van De Marken is de geboorteplaats van de Pecorino druif, ook in de Abruzzen vinden we ze terug maar daar blijft het bij en het is zeker een speciaaltje in zijn genre. Let heel goed op de eerste neus: heel typisch is de schil van een conferencepeer en dan krijg je afhankelijk van zijn leeftijd de Doyenn in de afdronk. Apart maar de liefhebbers van eens iets anders mogen ook wat hebben. Druif: Pecorino Lekker bij: Visbereidingen, schaaldieren,