Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Under 50 it offers an exceptional expression

it offers an exceptional expression of the high-altitude terroir where it was born

the first ranked cru of Corbières recognised by the INAO

that the place where the grapes are harvested and the enchantment it brings are two sides of the same joy

preparation and the conquest of a new face of the same mountain

A terroir (soil and climate) similar to that of Burgundy

Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Under 50 it offers an exceptional expressionCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit