Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Nebbiolo con sfumature ambrate

con sfumature ambrate

capace di continuare ad evolvere e ad affinare in bottiglia per più di 5 anni

paesino formato da un’unica strada lungo il fiume circondata da infiniti vigneti

banana e cedro candito

al naso ricorda invece profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi

Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Nebbiolo con sfumature ambrateLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la