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Description
VITIGNO: 40% Grenache
fruttato (nero)
La vendemmia tardiva avviene verso la fine di Ottobre e le uve rimangono ad appassire in cassetta per almeno 2 mesi
evince dal nome
AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia
Racimolo 2021 Dei Agre nerello mascalese VITIGNO: 40% GrenacheVITIGNO: Negroamaro 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: 4 follature manuali giornaliere e uso del dlestage AFFINAMENTO: in acciaio . SUOLO: calcareo argilloso TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Salento Rosato IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Esprime tutta la mineralit del suolo argilloso e i profumi della macchia mediterranea. Racimolo il termine con il quale in botanica si indica il fiore della vite.
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