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Description
mais dont l'impertinence est encore en mémoire
Accord Mets et Vin : Époisses – Tarte tatin
L’équilibre est là
Il en résulte des arômes dominants de fruits rouges et une bouche ronde
2 mois de fermentation avant la mise en bouteille
Champagne - LONGITUDE, 1er cru Extra Brut Blanc de Blancs Terrasses du Larzac mais dont l'impertinence est encore100% Chardonnay 40% Rserve 3g L Dosage Historiquement cette cuve tait connue sous le nom de Blanc de Blancs depuis le dbut du 20me sicle. Longitude est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Cte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4me mridien. Non millsime, cette cuve comporte 40% de vins de la rserve perptuelle du domaine dbute en 2004.
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