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Mixiotes de cordero 2 pizas de 250g c/u Granja Cocotla 2.CORDERO_VENADO_PATO_Y_OTROS extracto de páncreas de corderoEl mixiote de cordero es un platillo mexicano tradicional de carne marinada en una salsa de chiles y especias, envuelta en hojas de maguey y cocida al vapor. Este mtodo de preparacin es similar al de los tamales, pero utiliza las hojas de maguey en lugar de las de pltano. Las hojas de maguey pueden ser difciles de encontrar, por lo que a veces se utilizan sustitutos como papel de horno o papel encerado El mixiote se come desenvuelto en tacos con