Weingut Glaser Himmelstoss - Nordheim Silvaner Trocken - Baden touriga franca Turkish delight and dark fruit

Turkish delight and dark fruit

die gezamenlijk meer dan 2

Ook na de tweede vergisting wordt er geen suiker toegevoegd

Na indroging heeft de druif gemiddeld 75% van zijn gewicht (vocht) verloren

met een frisse en aanhoudende afdronk

Weingut Glaser Himmelstoss - Nordheim Silvaner Trocken - Baden touriga franca Turkish delight and dark fruitSmaakprofiel: Lichtgeel van kleur, aangenaam in de geur met tonen van appel, walnoot, peer, citrus, fijne minerale zuren, soms iets zilt. De oogst vindt handmatig plaats, de druiven ondergaan een zachte persing, de vergisting vindt plaats op rvs. de wijn rijpt lang op het gistbezinksel die de wijn extra karakter en finesse meegeeft. Geen malolactische omzetting om de frisheid te bewaren. Na stabilistatie een lichte filtering voor de botteling. Het