2022 Langhe Nebbiolo, Brovia, Piemonte Chianti Classico con l'aggiunta di un 5%

con l'aggiunta di un 5% di Canaiolo e 5% di Colorino raccolte manualmente

- Barbaresco Riserva Ovello 2019

L'approccio rispettoso nel vigneto prosegue anche in cantina con l'utilizzo di metodi e tecniche artigianali

Queste condizioni consentono alle uve Chardonnay e Pinot Nero la maturazione ideale mantenendo una spiccata acidità

La fermentazione spontanea del mosto e la parziale macerazione sulle bucce unite al periodo di affinamento in botti di legno portano il vino ad esprimere una particolare speziatura accompagnata da un leggero tannino che rendono l'assaggio insolito e intrigante

2022 Langhe Nebbiolo, Brovia, Piemonte Chianti Classico con l'aggiunta di un 5%TIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Piemonte (Italia) DENOMINAZIONE DOC Langhe Nebbiolo VITIGNI Nebbiolo ALCOOL 14,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 18 STILE Fruttato ed elegante OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Occasione speciale DESCRIZIONE Langhe Nebbiolo di Brovia un vino rosso del Piemonte che nasce da storici vigneti di propriet con vigne di oltre 30 anni. Vinificato esclusivamente in acciaio per 24