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Bergader Edelpiz - Erborinato Piccante - Forma Intera 2,5 Kg Circa RICOTTA Stagionatura 6-7 mesi in grotta

Name: Bergader Edelpiz - Erborinato Piccante - Forma Intera 2,5 Kg Circa RICOTTA Stagionatura 6-7 mesi in grotta
Brand: www.praxis-zahn-bruenjes.de
SKU: 93285684033
Price: 38.50 USD
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Bergader Edelpiz - Erborinato Piccante - Forma Intera 2,5 Kg Circa RICOTTA Stagionatura 6-7 mesi in grotta

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Description

Stagionatura 6-7 mesi in grotta naturale

grasso del latte

Materiale di confezionamento: capsula PP

Peso 500 grammi Istruzioni di conservazione Conservare in frigorifero Origine Italia Marca Parmareggio Regione di produzione Emilia-Romagna Produttore PARMAREGGIO

Stagionatura 30 mesi

Bergader Edelpiz - Erborinato Piccante - Forma Intera 2,5 Kg Circa RICOTTA Stagionatura 6-7 mesi in grottaIl formaggio a pasta erborinata un formaggio da taglio semiduro con muffa blu, prodotto da latte vaccino. Affinch un formaggio a pasta erborinata, come ad esempio il Bergader Edelpilz, presenti striature di muffa blu in tutta la forma, deve essere picchiettato prima della stagionatura, ossia viene bucherellato con aghi su tutta la sua superficie, in modo tale da fare arrivare ossigeno nel formaggio. Solo cos pu formarsi la muffa. Fatto con il miglior

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