Rossese di Dolceacqua Doc Bricco Arcagna 2019 - Terre Bianche Savagnin Il profilo olfattivo è di

Il profilo olfattivo è di grande eleganza e complessità

Con l'apertura emergono sentori speziati di pepe nero e una sottile traccia minerale ferrosa

dove la sapidità del vino bilancia la grassezza del salume

come la 'nduja e i formaggi caprini stagionati

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento

Rossese di Dolceacqua Doc Bricco Arcagna 2019 - Terre Bianche Savagnin Il profilo olfattivo è diIl Rossese di Dolceacqua DOC "Bricco Arcagna" 2019 di Terre Bianche il ritratto di un'annata solare e vibrante, capace di coniugare la maturit del frutto con una freschezza quasi elettrica. Prodotto dalle vigne storiche di Dolceacqua, dove le piante pi vecchie affondano le radici nel flysch calcareo, il 2019 esprime una precisione aromatica millimetrica. In questa interpretazione, Filippo Rondelli riesce a domare il calore dell'estate ligure