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Negroamaro IGT Salento 2022 L'Essenza di Puglia sake Vinification & Aging: Pre-fermentative maceration

Name: Negroamaro IGT Salento 2022 L'Essenza di Puglia sake Vinification & Aging: Pre-fermentative maceration
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Negroamaro IGT Salento 2022 L'Essenza di Puglia sake Vinification & Aging: Pre-fermentative maceration

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Description

Vinification & Aging: Pre-fermentative maceration for 5 days at 5°C and fermentative maceration at 15°C for 7 days

Unfindable and unmatched

it has a sparkling ruby color and a beautiful mineral finish on the palate

Colmar Gold Medal

Alcoholic fermentation at a controlled temperature for a period of 15-17 days in stainless steel

Negroamaro IGT Salento 2022 L'Essenza di Puglia sake Vinification & Aging: Pre-fermentative macerationAnnata: 2022 Denominazione: Negroamaro Salento IGT Regione: Puglia (Italia) Vitigni: Negroamaro 100% Formato Bottiglia: 0,75l Gradazione Alcolica: 13% Temperatura di Servizio: 18C Allergeni: Solfiti Colore: Rosso Rubino Intenso NOTE DI DEGUSTAZIONE Equilibrato, morbido e di buona persistenza. ABBINAMENTI Ottimo con taglieri di formaggi stagionati ed erborinati, piatti a base di selvaggina, dolci al cioccolato fondente. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

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