Andrias Gvino - Khikhvi 2023 skin contact wijn Mirin gemaakt op traditionele wijze

Mirin gemaakt op traditionele wijze

en Nancy Sinatra op de achtergrond op repeat

met naast het bekende Wildbacher-profiel ook een gelaagde rokerigheid en tonen van braam

waardoor het zoet een mooie tegenhanger heeft

met frisse

Andrias Gvino - Khikhvi 2023 skin contact wijn Mirin gemaakt op traditionele wijzeKhikhvi wordt in Kakheti als n van de beste druiven beschouwd, en dit exemplaar bewijst wel waarom De inheemse Khikhvi wordt op de schil gevinifierd en gerijpt en komt tamelijk gestructureerd uit de fles. Khikhvi zou Khikhvi echter niet zijn als er ook een goede portie floraal en aromatisch steenfruit mee gemoeid zou zijn. Zo loopt de wijn over van gedroogde abrikoos, rozenbottel en earl grey thee, waar het mooie peperige randje een goeie kick geeft.