La Meseta. Sidra. Doble Fermentación. Café de Colombia Paquete de::250 Grs biodiversidad y tradición cafetera

biodiversidad y tradición cafetera

el café se clasifica a mano para eliminar cualquier defecto físico y se voltea periódicamente para garantizar un secado uniforme y evitar una fermentación excesiva o la formación de moho

Perfil Sensorial: Fruta tropical como el lychee

gracias a la gran experiencia en el manejo de todo el procesado

Las cerezas se colocaron en tanques sellados

La Meseta. Sidra. Doble Fermentación. Café de Colombia Paquete de::250 Grs biodiversidad y tradición cafeteraPerfil Sensorial: Papaya y mango, con notas a cacao y dulce como el caramelo. Origen: Colombia Finca: La Meseta Regin: Huila Productor: Jonatan Delgado Proceso: Natural doble fermentacin . Aerobica de 48 horas + Anaerbica de 72 horas Varietal: Sidra Altitud: 1. 850 msnm Jonatan Delgado Jonatan es oriundo de Bruselas (Colombia), en la regin de Huila y es parte de un grupo de jovenes productores tremendamente inquieto que anda realizando interesantes