Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 Fecha de cosecha Malbec (marzo)

Fecha de cosecha Malbec (marzo) | Merlot (marzo) | Cabernet Franc (abril) | Cabernet Sauvignon (abril)

Maceración con grano entero durante tres días en frío

cremosidad y preservar la fruta fresca

permaneciendo sobre sus finas lías durante 9 meses

con agregado de enzimas y ayuda de frío controlado

Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 Fecha de cosecha Malbec (marzo)VARIETAL 90% Pinot Noir 10% Chardonnay ELABORACIN Se utiliza un vino base de baja graduacin alcohlica, producto de un mosto obtenido a partir de uvas prensadas neumticamente y sin despalillar, que fermenta a bajas temperaturas (14 15C). La Toma de Espuma se realiza mediante tcnicas tradicionales, agregando el licor de tiraje y levaduras seleccionadas (Saccharomyces bayanus), resistentes a altas presiones y al alcohol. El tiempo de permanencia sobre