Bibibir ∣ Witaly ∣ 4,4% ∣ Polykeg 24 Lt. Limoncello con note maltate

con note maltate

con un finale che evolve verso un secco luppolato e un retrogusto amaro e persistente

Al naso emerge la freschezza marina del finocchio e una salatura che ricorda la brezza adriatica

grano antico che si coltiva sulle colline teramane

chiusura su un amaro elegante e un finale secco

Bibibir ∣ Witaly ∣ 4,4% ∣ Polykeg 24 Lt. Limoncello con note maltateLa Witaly la Witbier del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome l'acronimo dei loro cognomi pi la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarit assoluta nel panorama birrario italiano. Dal