Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut coupon Vitigno: 80% Roussanne - 15%

Vitigno: 80% Roussanne - 15% Grenache blanc - 5% Clairette

Xavier Milhade ha deciso di recuperarne delle vecchie piante nei primi anni 2000

i templi delle divinità e l'agorà

Al palato è ricco in aromi e molto fine

sono destinati alla rigorosa selezione dell’uva per Amarone

Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut coupon Vitigno: 80% Roussanne - 15%Zona di produzione: Asolo Vitigno: 100% Glera Altimetria: 250 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40