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Description
Sistema allevamento: Guyot
Tomàs ricorda che ogni anno
Abbinamenti: Manzo
ben drenati
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
DOMAINE LAURENT PERRACHON & Fils SAINT-AMOUR "Cuvée des Amoureux" Accessori Sistema allevamento: GuyotAnnata: 2023 Vitigno: Gamay Tipo di suolo: granito Superficie: 0 ha 58 Et media delle viti: 55 anni Resa: 48 hl ha Vinificazione: manuale. Diraspatura tra il 10 e il 25%. Fermentazione: tra i 9 e i 13 giorni, rimontaggio giornaliero e follatura a fine fermentazione. Affinamento: di 6 mesi in vasche di cemento o foudres. Contiene solfiti.
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