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Description
È un vino dalla struttura piena
con un leggero accenno di ossidazione che lo rende vivace e gli dona struttura
il profumo è pronunciato con note floreali e di frutti rossi
Lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi
in barrique e imbottigliato non filtrato
Fleurie "Origines" 2021 Domaine Gregorie Hoppenot Barbaresco È un vino dalla strutturaVITIGNO: Gamay 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione viene effettuata a grappolo intero, in vasche di cemento da 60 ettolitri ad una temperatura massima di 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi giornalieri per garantire un'estrazione delicata. Il vino viene infine fermentato con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti,. AFFINAMENTO: per sette mesi in vasche di cemento. SUOLO: sabbia chiara e rocce granitiche. TIPOLOGIA:
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