Tomasu sweet & spicy sojasaus Italië Verleidelijke neus met rijp donker

Verleidelijke neus met rijp donker fruit

Miljuschka gebruikt hiervoor de gerookte eendenborst van Lindenhoff van poelier Pieter van Meel – zacht

Verrukkelijk bij schaaldieren en gerechten met witvis

Gesneden Baambrugs big buikspek

Cadeaubon 50 euro met Cava Brut - €60

Tomasu sweet & spicy sojasaus Italië Verleidelijke neus met rijp donkerTomasu sojasaus wordt gebrouwen in Rotterdam van eigen sojabonen en tarwe, geteeld in de Hoeksche waard. Deze producten vormen samen met bronwater en sel de Gurande uit Bretagne de basis ingredinten van de sojasaus. Om de zoetpittige smaak te verkrijgen zijn hier Madam Jeanette pepers, sesamzaad en suiker verkregen uit lokale suikerbieten aan toegevoegd. De saus is gefermenteerd en gerijpt voor minimaal 24 maanden in 25 tot 50 jaar oude whisky vaten