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Description
Base vendemmiale 2019 (35%) e 2018 (40%) con il restante 25% vin de réserve (affinamento in botti di rovere)
morbido e vivace
complesso e strutturato
Bel finale che riassume nuovamente gli aromi
L'attività della cantina si è distinta nel corso di pochi anni per la produzione di vini unici
Champagne Brut Nature Chemin du Bois 2015 | R. Pouillon & Fils Base vendemmiale 2019 (35%) eLo Champagne Chemin du Bois 2015 di Fabrice Pouillon un Blanc de Noirs da sole uve Pinot Noir da lomonima parcella di vigna ( lieu dit ) a Mareuil sur A, villaggio classificato Premier Cru della Valle de la Marne. Questo audace Champagne viene prodotto seguendo i principi del Mthode Fabrice Pouillon, ovvero senza aggiunta di zucchero in fase di rifermentazione, ma vengono sfruttati solamente gli zuccheri presenti nel mosto. Champagne unico nel suo
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