Couteau Japonais Santoku | Hayate performance et élégance artisanale :

performance et élégance artisanale :

Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais

retirer peau ou excès de gras

Le Sashimi excelle dans la précision extrême : saumon

travailler autour des articulations et retirer peau/nerfs

Couteau Japonais Santoku | Hayate performance et élégance artisanale :Description Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en