Champagne Extra Brut | Les Terres Fines | Magnum | Dhondt-Grellet autori del metodo ancestrale champagne

autori del metodo ancestrale champagne potrebbero raccontarci di Lui

questo cognac dopo sette a otto anni arriva all'"età della frutta" (Age du Fruit)

Dopo una maturazione sui lieviti di 36 mesi esprime note di lieviti

tannino e corpo

Aÿ per il pinot nero

Champagne Extra Brut | Les Terres Fines | Magnum | Dhondt-Grellet autori del metodo ancestrale champagneIl carattere dello Chardonnay in purezza dai suoli gessosi e freschi del 1er Cru nel comune di Cuis, per il 30% composto da riserve perpetue dal 1986, vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g L. Cuis regala sempre vini esili ed eleganti, vivaci ed immediati. Qui la riserva perpatua dona anche una inaspettata complessit per una profondit coinvolgente.