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Description
acidez tartárica –cítrica media alta
Su finca está ubicada a 2
El lote proviene de la estación Boku Abel a la que contribuyen alrededor de 600 agricultores
Diofanor Ruiz nació en una familia tradicional de productores de café y estuvo muy involucrado en la finca desde muy joven
Tan pronto como el café se recibe en la estación de lavado
El Aguacate. Café De Ecuador. pomelo rosa acidez tartárica –cítrica media altaPerfil Sensorial: Bayas rojas, melocotn y rosas Productor: Pablo Eguiguren Regin: Loja Altitud: 2. 100 msnm Varietal: Sidra Proceso: Natural, Anaerobic 98h A poca distancia de la ciudad de Loja, esta finca est dirigida por Pablo Eguigiren y es propiedad de sus abuelos Gonzalo y Susana Eguiguren, quienes comenzaron a plantar caf en el ao 2010. Pablo se hizo cargo de la produccin de caf de las fincas en 2018 y desde entonces lider la finca hacia el
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