Champagne Brut Nature ´Fleur de l´Europe´ Digest. ronde smaak door het gebruik

ronde smaak door het gebruik van Lambig Hors d'Age

kruidige warme tonen en een zekere pittigheid

Lichte groene kruiden geven een gevoel van voorjaar en maken deze geschikt bij gevogelte in jus

De grond is hoog fossiel houdend doordat hij vroeger de oever was van de Main

Overdag gaat dit vat naar buiten en wordt opgewarmd door de zon

Champagne Brut Nature ´Fleur de l´Europe´ Digest. ronde smaak door het gebruikVooral Pinot Noir maar ook zeker een wolkje Chardonnay, zonder suikerdosering. Rijke en rijpe stijl, met een neus vol honing, noten, volwassen wit fruit en een spatje Fino Sherry. De bekende ingetogen mousse van dit huis, en verrukkelijk beendroog. Hier kan ook zeker bij gegeten worden: probeer het bij alles uit de zee dat in boter is gebakken.