Còntame 2017 Nevio Scala Garganega I grappoli subiscono una fase

I grappoli subiscono una fase di selezione seguita da diraspatura

Vino rosso più semplice dell’azienda

che anticipa un finale caratterizzato da una nitida freschezza minerale

VINIFICAZIONE:  uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico

dove prevale la tannicità

Còntame 2017 Nevio Scala Garganega I grappoli subiscono una faseVITIGNO: Garganega 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. In acciaio, con macerazione di due settimane AFFINAMENTO: 18 mesi in cemento SUOLO: Colli eugani TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Garganega Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Il "Contame" di Nevio Scala un orange wine macerato sulle bucce che viene prodotto sui Colli Euganei, in provincia di Padova. Composto interamente da uve Garganega, si presenta