LONDON DRY GIN MEDITERRANEAN SELVATIQ RIESLING ALTO ADIGE VALLE VENOSTA DOC 2021 - FALKENSTEIN La fermentazione spontanea dura circa

La fermentazione spontanea dura circa due settimane con un’ulteriore settimana di macerazione sulle bucce

nella primavera successiva alla vendemmia

i diversi lotti sono stati trasferiti in parte in legno e in parte in acciaio dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-18 °C

DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG

affinata in pregiate barrique di ciliegio che conferiscono morbidezza al suo bouquet

LONDON DRY GIN MEDITERRANEAN SELVATIQ RIESLING ALTO ADIGE VALLE VENOSTA DOC 2021 - FALKENSTEIN La fermentazione spontanea dura circaPRODUTTORE: Selvatiq FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 43,1%vol PROVENIENZA: Italia ALTRE INFORMAZIONI: Selvatiq Mediterranean Gin un London Dry Gin che racchiude lessenza selvaggia e autentica dellarcipelago della Maddalena. Al centro della ricetta troviamo il ginepro Coccolone (Juniperus Oxycedrus), raccolto a pochi metri dal mare, che dona al distillato una base resinosa, legnosa e dal chiaro carattere marino. Ad arricchire questo profilo unico,