Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere Le basi non subiscono trattamenti

Le basi non subiscono trattamenti ne di chiarifica nè di stabilizzazione

Essendo una varietà a maturazione medio tardiva richiede zone calde ma ciò che fa la differenza è il terreno: la natura alluvionale ricca di scheletro

Affinato per almeno 18 mesi in bottiglia

62 - Riserva Dosaggio Zero da uve 100% Chardonnay

e viene dosato con una quantità di zucchero molto contenuta

Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere Le basi non subiscono trattamentiGianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte