Peppina 2019 Giuseppe Calabrese Lombardia DENOMINAZIONE: Vino da Tavola Rosso

DENOMINAZIONE: Vino da Tavola Rosso

fermentazione in piccoli tini di acciaio senza controllo della temperatura

È un'espressione di potenza ed eleganza di un territorio

Primo vino bianco dell

naturalità nel bicchiere

Peppina 2019 Giuseppe Calabrese Lombardia DENOMINAZIONE: Vino da Tavola RossoVITIGNO: Moscato di Saracena, Guarnaccia, Malvasia e Adduroca. ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: il mosto ottenuto dai grappoli di malvasia e guarnaccia viene concentrato mediante bollitura; i singoli grappoli di moscato e di adduroca vengono diraspati e pigiati a mano. I tre mosti vengono poi assemblati e fatti fermentare in acciaio, con 6 mesi di macerazione sulle bucce di moscato e di adduroca. AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi, poi altri 6 in bottiglia