Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg ss-famille_ingredients ce qui signifie que les

ce qui signifie que les fèves de cacao ont bénéficié du processus de Q-Fermentation mis en place par Cacao Barry

Ces truffes noires Melanosporum Médelys sont de première ébullition

Le safran Médelys est une épice rouge vif au goût prononcé

Préparation aromatisée pour infusion

Le Nez est puissant et franc avec une accroche sur les fruits secs

Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg ss-famille_ingredients ce qui signifie que lesFondez pour ce chocolat de couverture noir en pistoles. 100% origine du Mexique, il provient de fves Criollo et Forastero que l'on retrouve dans le Sud dans les tats de Tabasco et du Chiapas. Il a un got cacaot et fruit. Il libre des notes pices qui se marient bien avec la cannelle, le pain dpices, le caramel, les noisettes, et la framboise. Pour les moulages, tablettes et enrobages. De nombreux desserts sont possibles, laissez parler votre crativit !