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la carne di manzo irlandese è considerata una delle migliori carni perchè con la pioggia continua e l'alta umidità
estratto a freddo
La Manza Mora del Baltico è un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare è di grado superiore al 3
NEW: FIORENTINA BURLINA
L’invecchiamento può superare l’anno
FIORENTINA MINHOTA PESO:1,5 Kg la carne di manzo irlandeseL'eccellenza della carne portoghese: Vaca Portugesa Minhota! La Minhota, nota anche come Gallega, una razza bovina autoctona del Portogallo, originaria della regione del Minho, nel nord del paese. Tra le pi antiche del Portogallo, la Minhota storicamente legata alle pratiche agricole tradizionali, dove veniva apprezzata per la sua forza e resistenza nei lavori dei campi. Adattata al clima mite e ai terreni fertili ma impegnativi della regione, oggi
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