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Description
AFFINAMENTO: 11 mesi in botti di legno
Al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed elegante
Estensione del vigneto: 3
VINIFICAZIONE: uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico
Progressione molto compatta che non rinuncia ad accenni floreali di buon dettaglio e lascia intravedere un futuro all’insegna dell’armonia e del piacere di beva
Campo delle Mandrie 2020 Giovanni Iannucci Pietro torti AFFINAMENTO: 11 mesi in bottiVITIGNO: Falanghina 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Il 70% della massa fa macerazione di 2 giorni in cemento e tonneaux da 5 hl, il 30% viene vinificato in bianco in acciaio AFFINAMENTO: dopo lassemblaggio 6 mesi in acciaio, poi in bottiglia. SUOLO: da marne argillose calcaree a terreni pi leggeri TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Beneventano IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Colore giallo paglierino
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